VITAMINAS HIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES

VITAMINAS HIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES

VITAMINAS HIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES

Las vitaminas se clasifican en hidrosolubles y liposolubles.

  •          Las vitaminas liposolubles son la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K

  •          Las vitaminas hidrosolubles son la vitamina C y las vitaminas del complejo B.

Las vitaminas liposolubles se disuelven en grasa (lípidos).

Estas vitaminas liposolubles, especialmente las vitaminas A y E se almacenan en los tejidos de nuestro organismo.

Una vez que se han almacenado en los tejidos de nuestro cuerpo, las vitaminas liposolubles tienden a permanecer en ellos.

Si una persona toma demasiada cantidad de una vitamina liposoluble, ésta se mantendrá presente en su cuerpo a lo largo del tiempo pudiendo producirse una condición potencialmente peligrosa conocida como hipervitaminiosis, que literalmente significa un exceso de vitaminas en el organismo.

La gente también puede presentar deficiencias en vitaminas liposolubles si toma muy poca cantidad o si su asimilación se reduce, por ejemplo, por tomar ciertos medicamentos que pueden interferir en la absorción de vitaminas por el intestino.

Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua.

Al disolverse en agua, las vitaminas hidrosolubles, se eliminan a través de la orina. Dado que su eliminación es muy frecuente, necesitamos tomar vitaminas hidrosolubles de forma habitual en nuestra dieta.

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